会展经济观察

根据展览助手网数据监测显示：烘培行业展会主要分布在上海、广州、北京、青岛、重庆等城市。其中以上海的规模最大，广州次之；北京、青岛的以烘焙相关设备与原辅料为主；重庆烘焙展是在西部大开发的战略推动下诞生，现已是西部地区食品行业专业展会。

展商数量概况分析：

上海：中国国际焙烤展览会

从2006年到2008年，中国国际焙烤展览会展商数量累计增长33%；年平均增长17％约100家展商。2008年第11届中国国际焙烤展览会共计有818家个企业参展。

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广州：中国国际烘焙展览会

从2006年到2008年，中国国际烘焙展览会展商数量基本上都保持在460家左右，约为上海展会数量的56%。（除了展商数量影响展会数量的因素很多，诸如：展会面积、观众数量、外商比例、展会贸易额等。所以这56%并不能代表展会质量）

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展商区域构成分析：

展商参加行业展会频率分析：

展览助手网数据监测显示：跟踪从06年到08年，北京、上海、广州的9场烘培行业展会，2450家展商，有80%的企业只参展了一次展会，另有827家企业多次参展约占展商总量的20%。有10％的展商参加了两次行业展会。

企业重复参展统计分析表